我市聚力做好“美食助富” 产业文章撬动“舌尖经济”

近日,在历时14个月的持续推动下,我市通过“中国生态美食之都”现场评定,缙云烧饼、青田田鱼等10个丽水特色美食获评“中国生态美食地标保护产品”,将进一步赋能生态产品价值高效转化,带动一二三产业高度融合发展。

食品产业一头关系着舌尖上的安全,另一头担负着乡村振兴共富的重任。今年以来,我市市场监管部门深耕“党建统领+项目推进”建设行动,以“打造服务型机关,推进共同富裕、提升治理效能”为主题主线,深入探索食品共富产业新模式,积极打造“浙里食安”标志性成果,以食品产业发展激发富民振兴新活力。

食品小作坊凝聚了百姓生活的烟火气,同时也是食品安全监管的重点难点。市场监管部门坚持把体量大、布点广、整治难的食品小作坊规范化建设摆在突出位置,将“食品小作坊高质量发展助力共同富裕”改革工作纳入食品安全监管年度重点,以小作坊撬动大产业。

去年,我市在浙江省率先探索食品小作坊数字化监管试点,全市食品小作坊实现100%接入“浙食链”平台,并依托省政府民生实事项目“山区26县和农村阳光食品作坊”,累计建成“阳光作坊”310家,形成了“一批鲜明特色的共富板块” “一批鲜艳可推的共富铭牌”“一批鲜腴味极的共富产业”“一批鲜丽共享的共富机制”“一批鲜活引领的共富典型”“五个一批”食品小作坊“精彩单元”阶段性成果,培育食品小作坊自有注册商标或团体商标53个,在全市打造具有丽水辨识度的“5S”现场管理典型样板60个,全市作坊行业年产值超1亿元,带动村集体增收210余万元,并成功入选省高质量发展建设共同富裕示范区第三批试点。

同时,聚焦县域特色产业发展“中梗阻”,以“解决一个问题、服务一方产业”为目标,市场监管部门确保9县(市、区)“一县一题”逐个攻破。

如全力推动国家市场监管总局修订相关细则,成功颁出全国首本进口即食发酵火腿制品生产许可证,彻底解决哈蒙产业不允许切片加工销售的难题,预计年销售额将从2亿元增至5亿元;完成黄粿风险排查和工艺改良,成功试制黄粿工艺新配方,成功破解丽水传统美食黄粿因制作工艺材料“草木灰”铝超标无法进入流通市场销售的问题,并于10月30日在庆元县成功颁出浙江省首张黄粿食品生产许可证,助力全市黄粿年产值有望从1亿元突破至4亿元;以为龙泉争取灵芝食药物质管理试点为切入口,经过5年不懈努力,国家有关部门11月发布公告,正式将灵芝等9种物质纳入食药物质目录,标志着灵芝可以作为普通食品原料加工生产,将助推我市灵芝健康产业高质量发展,预计产值将超10亿元,相关企业主体总量将翻番。

另外,以“特色美食村创建”为抓手,市场监管部门还组成帮扶小组“驻村蹲点进厨房”,做好全方位服务,已建成缙云官店等首批10个美食村。如缙云官店美食村创建以来,就吸引了百万人次消费打卡,营收同比增长63%。积极推动全市餐饮服务食品安全水平提档升级,推进“美食街区”“美食企业”创建,现已推出丽水经开区秀山美食街、青田西餐大师美食街等5个“美食街区”,全方位打响城市美食品牌。

“下步,将持续发挥部门专业职能,在助力地方经济发展、推动共同富裕示范区建设中发挥更积极的作用,奋力推进丽水实现食品安全治理现代化先行。”市市场监管局相关负责人表示。


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